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Alto Adige Balance - i preziosi doni di Madre Terra

L’equilibrio in Alto Adige è armonia di contrasti.

Dal 1. giugno al 30 giugno Juni 2016 Avelengo e Verano si trasformano in un centro di piacere sano. Riconnettere anima e corpo attraverso i piaceri del palato. Sentire il corpo rinascere e la mente spiccare il volo… E voi, come ritrovate l’equilibrio?

In primavera la natura si sveglia a nuova vita. Secondo il motto "i preziosi doni di Madre Terra" diamo attezione all'importanza di alimentarsi in armonia con la natura.

Vivrete un'esperienza unica con le nostre guide specializzate.

Esperienze guidate Balance ad Avelengo e Verano

Visita guidata nel giardino delle erbe officinali


Nel corso di questa passeggiata vi avvicinerete ai tesori nascosti della natura.
Apprenderete interessanti informazioni sulla cultura delle erbe officinali, imparerete a conoscerle e a conoscerne gli effetti, riceverete indicazioni su come raccoglierle, essiccarle e conservarle correttamente, oltre che consigli per la loro lavorazione e per l’impiego. Insieme verrà preparato un sano e gustoso formaggio fresco alle erbe aromatiche e una prelibatezza da portare a casa.
Le erbe aromatiche sono una festa per i sensi: vasta è la gamma dei loro profumi che vanno da note di menta e limone a note fruttate e dolci. Che sia per prevenire, depurare o armonizzare e rivitalizzare il corpo e lo spirito, ortica, calendula, melissa e molte altre erbe officinali e aromatiche racchiudono in sé benefici insospettati che ci accompagnano proteggendoci per tutto il corso dell’anno.

01.06-30.06.2016, martedì, ore 10.00

 

Prodotti di qualità dal maso – Uno sguardo dietro le quinte


Mentre il contadino Franz Innerhofer spiega le singole fasi della produzione, i partecipanti potranno visitare la stalla, il locale di lavorazione, l’affumicatoio e il locale di stagionatura.
L’aria fresca di montagna, la libertà di movimento e un mangime senza OGM garantiscono ai maiali del maso Obertimpflerhof una vita sana e felice. “È questo il segreto dell’eccellente qualità della nostra carne”, dice convinto Franz. Utilizzando i metodi tradizionali della produzione artigianale, la materia prima viene trasformata in squisiti speck e insaccati.
A conclusione del percorso guidato, una squisita merenda nella cantina vinicola consentirà ai visitatori di verificare in prima persona la bontà dei prodotti del maso.

01-30.06.2016, giovedì, ore 10.30

Il meraviglioso mondo delle api


“L’ape è la grande sostentatrice dell’uomo, il fabbisogno mondiale di prodotti naturali grava sulle sue ali delicate”. Insieme all’apicoltore Michael Hafner aprirete un’arnia in una delle postazioni mobili di sua proprietà, osserverete questi affascinanti insetti al lavoro e scoprirete tante cose nuove. Riceverete inoltre molte interessanti informazioni sull’alimentazione e sulla sua importanza per la nostra salute. A conclusione della visita ci sarà una piccola degustazione di vari prodotti a base di miele.
Già gli antichi Greci sapevano apprezzare il miele: a esso, secondo il mito, gli dei dovevano la propria immortalità. Gli scienziati hanno studiato il suo effetto terapeutico e hanno concluso che influenzi positivamente in particolar modo la cicatrizzazione e che abbia un’azione antinfiammatoria.
01-30.06.2016, venerdì, ore 10.00

Magic bubbles: i suggerimenti di un professionista per gustare al meglio il vino spumante


“Da tempo lo spumante altoatesino si è fatto un nome come eccellente vino da pasto e noi continuiamo a lavorare in questa direzione! Diffondiamo la nostra mentalità positiva, gustiamo i nostri spumanti e ci poniamo nuove sfide.”
In quantità moderate lo spumante ha un effetto positivo sul corpo, un po’ diverso da quello di altre bevande alcoliche come ad esempio il vino. L’anidride carbonica in esso contenuta fa arrivare l’alcol nel sangue particolarmente in fretta, dilatando i vasi sanguigni. I nutrizionisti confermano che un calice al giorno di questa frizzante bevanda non solo stimola la circolazione ma può anche migliorare la funzionalità dei vasi sanguigni ed è un toccasana per il cuore.
01-30.06.2016, negli hotel che partecipano all'iniziativa

Seminario SLOW FOOD - Cucina regionale, piacevole e consapevole
 
Slow Food crede in una “nuova gastronomia”: una gastronomia che permette una libera scelta e che si impegna a promuovere una cultura del cibo di qualità.
Il presidente di Slow Food Alto Adige, Ivo De Pellegrin, presenta la filosofia del "buono–pulito–corretto" e propone idee nuove e consigli da sperimentare in cucina per gastronomi, cuochi e buongustai.
Martedì 14 giugno, ore 15.00 al maso Obertimpfler - Verano
 
 

Informazione e prenotazione presso l'Associazione Turistica Avelengo-Verano-Merano 2000

Gli hotel partecipanti ad Avelengo e Verano

  • Ristorante Mirabell
    Ristorante Mirabell

    39010 - Avelengo - Alto Adige

    Tel. +39 0473 279300

  • Ristorante Sulfner
    Ristorante Sulfner

    39010 - Avelengo - Alto Adige

    Tel. +39 0473 279424

  • Ristorante Miramonti
    Ristorante Miramonti

    39010 - Avelengo - Alto Adige

    Tel. +39 0473 279335

  • Ristorante Viktoria
    Ristorante Viktoria

    39010 - Avelengo - Alto Adige

    Tel. +39 0473 279422


    Giorno di riposo: Mercoledì

Ulteriori informazioni

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